Propiedades nutricionales de la nécora gallega
Además de por su irresistible sabor, la nécora gallega es muy valorada por sus propiedades nutricionales, por eso te la servimos tan fresca, para que estas no se pierdan o se malogren en procesos de conservado. Las nécoras frescas gallegas no aportan apenas nada de grasa y sí yodo, zinc y selenio, vitaminas y ácidos grasos además de magnesio.
Entre las vitaminas que nos gustaría destacar que aporta la nécora fresca gallega nos encontramos la vitamina B3, la B6, E. Como todos los mariscos, lo adecuado es comerlas con moderación. Por ello, cuando quieras comprar nécoras frescas y de calidad, confía en nuestra marisquería online. Garantizamos el máximo sabor y frescura.
Beneficios de comer nécora gallega
Gracias al yodo que aporta la nécora gallega fresca tendrás unos músculos y un sistema nervioso funcionando a pleno rendimiento, el selenio hará que tu organismo sea más eficaz en la lucha contra enfermedades relativas al corazón y el zinc pone en marcha tus huesos y también tu aparato reproductor. La vitamina B3 es estupenda para la asimilación de los ácidos grasos y para reducir el colesterol.
Consumir nécoras gallegas no es solo algo delicioso, sino también algo bueno para nuestro organismo, ¿te animas? Ahora solo te queda decidir qué receta usar para prepararlas. Y si las sirves de primero, pon de segundo un delicioso pescado para completar el menú, como una de nuestras exquisitas lubinas salvajes.
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La mejor manera de cocinar una nécora es...
No te compliques, cocer la nécora es la mejor manera de disfrutar de todo su sabor
Con unos puñados de sal gruesa marina o directamente agua de mar en una pota con laurel. Introduce ahí la nécora gallega fresca y déjala cocer durante unos siete minutos. Así de sencillo se consigue una nécora exquisita; eso sí, si la nécora está viva en el momento de meterla en la olla, entonces que el agua esté fría o se te desprenderán las patas.
Pero esta no es la única manera de servir una nécora. También puedes partirlas a la mitad y servirlas con un arroz, como si fueran gambas. Es increíble el sabor que le da a mar la presencia de una buena nécora fresca a un arroz, lo convertirás en uno de calidad y sorprenderás.
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