Propiedades nutricionales del bogavante fresco gallego
El bogavante fresco gallego que puedes comprar online en nuestra pescadería por internet es de excelente calidad, para que las propiedades nutricionales de este exquisito marisco se mantengan intactas. Sus beneficios a nuestro organismo son gracias al aporte de aminoácidos esenciales, a su bajo contenido en grasa y calorías y a su concentración de vitaminas B, destacamos entre ellas las vitaminas B12 y también la vitamina B3.
El bogavante tiene también cierto contenido de vitamina A. Entre los minerales que nos suminitra al comerlo, el bogavante tiene potasio, magnesio, fósforo, zinc, hierro y sodio; precisamente por su contenido en sodio, no os paséis echándole sal cuando lo cocinéis.
Consumir bogavante fresco es perfecto para
Para la fatiga, para el metabolismo, para tener un pelo y unas uñas fuertes y para la fertilidad masculina, entre otras cosas, es bueno comer bogavante fresco gallego, un alimento muy completo, riquísimo y perfecto para ser consumido en dietas de adelgazamiento. Y ahora que sabes lo bueno y sano que es (no os paséis con la sal al comerlo) vamos a hablar de la mejor receta, en nuestra opinión, para consumir este manjar de los mares
- 9 De Antoni91
- Muy fresco, lo hice a la plancha y la verdad es que riquísimo (Publicado en 15/3/2016)
A nosotros nos pirra esta receta para cocinar bogavante fresco
Riquísima receta de bogavante con arroz
Si hay un plato estrella que hacer con el bogavante fresco que puedes comprar online en nuestra pescadería por internet ese es el arroz con bogavante. Pongámonos manos a la obra. Lo primero es preparar el fumet, que se hace con cabezas de gamba y una de merluza, un poquito de sal y a hervir. Le metemos la batidora y lo colamos.
Vamos con el sofrito, que lo haremos con cebolla muy picadita, pimiento y perejil. Hacemos el sofrito, y cuando veamos que ha cogido color le echamos un chorrito de brandy, agregamos el arroz y le damos vueltas para que empiece a soltar su almidón puesto que lo queremos hacer caldosillo.
Personalmente, yo le echo un poco de pimentón dulce, pero hay gente que lo echa picante, eso ya para gustos. Con el bogavante troceado lo ponemos sobre el arroz, agregamos el fumet y lo dejamos hacer. Cuando el arroz esté listo, en torno a unos veinte minutos combinando fuego vivo con fuego bajo, lo separamos, y ahora llega la mejor parte, la de devorar este exquisito arroz con bogavante. Ponedlo en navidad y acertaréis. De primero servid unas almejas y conquistaréis a vuestros invitados.
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