Detalles
Propiedades nutricionales del berberecho fresco
El berberecho fresco que vendemos en nuestra pescadería online ofrece muchísimas formas de preparación, existiendo estupendas recetas para disfrutar de los beneficios que su consumo tiene para nuestra salud. Los berberechos tienen un muy bajo contenido graso, lo que combinado a las proteínas que aportan de gran calidad, los convierte en un manjar para el paladar y también para nuestro organismo.
Los bereberechos aportan más hierro que muchos platos de carne, siendo fuente de minerales y nutritientes fundamentales para mantener nuestra salud a buen nivel. Gracias a los saludables que son y a lo bien que saben, ¿quién puede resistirse a un exquisito plato de berberechos? Riégalos con un buen vino blanco y sírvelos de primero antes de un buen mero y acertarás.
Comer berberechos es muy bueno para
Como decimos, el aporte en hierro de los berberechos lo hacen idóneo si estás siguiendo una dieta rica en hierro para sanar una anemia. Su contenido en vitamina B, en especial de B12 ayuda también a esto. Los berberechos tienen muy poca grasa y calorías, por lo que son pefectas para una dieta de adelgazamiento, aportando vitamina E, vitamina A y vitaminas del grupo B sin engordar.
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Como cocinar los berberechos frescos para que estén lo más ricos posibles
Nosotros recomendamos hacer los berberechos al vapor. Inmejorables
El berberecho fresco y realmente bueno que puedes comprar en nuestra pescadería por internet podrás comerlos incluso crudo. Esta frescura hay que aprovecharla maltratando lo menos posible el producto con elaboradas recetas de cocina. Por ello os recomendamos hacer los berberechos al vapor. Lo primero que tenéis que hacer es ponerlos en agua fría con sal, como las almejas,con sal, para que echen toda la arena. Tras un par de horas sacadlos y echarlas en una cazuela con solo un vasito de agua y observar hasta que veáis que se hacen, que lo descubriréis porque se abren.
Si tenéis un recipiente con opcion de hacer al vapor, no lo dudéis y empleadlo. Hay recetas que recomiendan hacerlos al microondas, pero sinceramente, os pedimos que mejor uséis una cazuela. Esta es una receta muy sencilla, pero es la mejor para hacer berberechos frescos.
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